仙台・五橋発～ファイブブリッジな日々～

第十五走者は、佐藤文行さん。

塩釜の揚げかまぼこメーカーの３代目。
年末年始も休まず稼働し、今日明日が正月休み。
そんなお忙しい中、ご参加いただきました。

テーマは、「目の覚ませ、日本の消費者」。

日本の良き時代の魚屋や八百屋のいる商店街が衰退し、
スーパーなど大型店が台頭し、買う意味が変わった。
消費者の責任になった。

買う人に見抜く力がなくなったということを
食品を作る側として強く感じている。

※そういう話はなかなかできないので、ここで言う！（笑）


商品の原価構造をもとに、今と２０年前を比較して
原価、物流費、販売経費の構成比の変化を解説。
（知らずに、同じ値段で価値の低いものを買ってるのではないか）

※ちょっとオフレコトークが多いので、ここは割愛します（＾＾；


元気のよい地方の商店は、
その時節で売れる良い商品を薄利でたくさん売って、
きめの細かい商売をしているが、
大手量販店はそういうことができない。

そういう商売が日本の買う文化の基本ではなかったか！
（みんな知らず知らずのうちに買っている）
ここに日本の消費者は気付かなければいけない！

という文さんのロッケンロールな主張でした☆